Yerba mate – napój lepszy od kawy?

Yerba mate – napój lepszy od kawy?

Poszukujesz oryginalnego i nietypowego prezentu na święta? Postaw na zestaw yerba mate (https://www.bee.pl/9059-yerba-mate) – ten ucieszy nie tylko wszelkich miłośników kawy, ale też i jej przeciwników. Yerba mate jest jeszcze niezbyt popularna w naszym kraju, choć z roku na rok jej rozpoznawalność rośnie. Poza pobudzającymi właściwościami posiada i te zdrowotne. Co to jest i dlaczego może okazać się lepsze od kawy? Jakie rodzaje yerby możemy wyróżnić?

Zdrowy napar do picia

W skrócie yerba mate jest specyficznym ziołowym naparem do picia (wytwarzany jest z rośliny o nazwie Ostrokrzew Paragwajski, do przygotowania yerby wykorzystuje się nie tylko jego liście, ale też i łodygi). Jak można się domyślić, ojczystym krajem tego wynalazku jest Paragwaj, a sama yerba jest powszechna na terenie całej Ameryki Południowej. Dopiero parę lat temu jej popularność zaczęła przekraczać granice, co pozwoliło jej wzbudzić zainteresowanie w Ameryce Północnej i w Europie. Co ważniejsze, yerba mate nie jest nalewana – tak jak kawa – do filiżanek czy kubków. Do jej przygotowania potrzebne jest specjalne metalowe naczynie (matero) oraz rurka (bombilla). Słomka ułatwia picie naparu i pozwala na uniknięcie kontaktu z fusami unoszącymi się na górze.

Czy yerba mate może być smakowa?

Oczywiście. Do najczęściej występujących na rynku smaków możemy zaliczyć: jabłko, kwiaty, grzyby czy orzechy. Dostępne są też wersje sztucznie aromatyzowane, jednak w tym przypadku wielu odrzuca ich goryczkowaty aromat, który wysuwa się na pierwszy plan. Czy yerbę się słodzi? Wszystko zależy od upodobań osoby pijącej. Początkującym zaleca się delikatne słodzenie naparu, gdyż pierwsze zetknięcie się ze smakiem yerby mate może nie należeć do najprzyjemniejszych. Napój jest gorzki i mętny, przy czym każde jego kolejne spróbowanie pozwala nam zauważyć nowe walory smakowe. Jeśli nie używasz cukru, możesz wybrać stewie, którą wykorzystuje się na terenie Ameryki Południowej jako zamiennik zwykłego cukru.

 

 

Yerba mate – pobudza ciało i zmysły

Yerba mate – pobudza ciało i zmysły

Yerba mate to zielonkawy wywar, który pochodzi z Ameryki Południowej. Choć dla wielu zbyt intensywny i gorzkawy w smaku napój ma coraz większe grono swoich zwolenników. Nic zresztą nie ma w tym dziwnego, gdyż ten ma wiele do zaoferowania. Może być stosowany jako zamiennik kawy, a jednocześnie posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jeśli jesteś ciekawy działania tego wywaru, wybierz swój zestaw do picia yerba mate (znajdziesz w nim nie tylko sam wywar, ale też i specjalny kubek wraz z metalową rurką, które przeznaczone są do picia yerby). Przyjrzyjmy się podstawowym wartościom tej zielonej rośliny.

Właściwości lecznicze i inne zalety

Yerba mate znana jest przede wszystkim ze swoich możliwości faktycznego pobudzenia organizmu. Jej regularne picie pozytywnie wpływa na nasze skupienie i uwagę, oczyszcza umysł, niweluje zmęczenie (nie tylko w kontekście fizycznym, ale i psychicznym). Co więcej, napar charakteryzuje się również takimi właściwościami leczniczymi, które ułatwiają leczenie nadciśnienia, depresji, wysokiego cholesterolu czy artretyzmu. Yerba mate poprawia też odporność. Dlatego zaleca się jej stosowanie w okresie większego stresu i intensywnej pracy. A jak ten napój prezentuje się w porównaniu do  znanej kawy? Po pierwsze działa dłużej, ale i o wiele łagodniej. Po yerbie nie odczuwa się klasycznego skoku energii, nie tylko dlatego, że ta działa inaczej, ale też posiada mniej kofeiny od zwykłej kawy.

Jaki rodzaj yerba mate wybrać?

Do wyboru masz yerby klasyczne oraz wersje aromatyzowane. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z tym napojem, postaw na wersje klasyczne, które pozwolą przyzwyczaić ci się do specyficznego smaku. Kolejnym krokiem może być poznanie rodzajów aromatyzowanych, pamiętaj jednak, że te są sztucznie doprawiane. Po wybraniu odpowiedniego dla ciebie smaku, pora zaparzyć yerbę. W tym pomoże ci standardowy zestaw do jej przygotowania. Warto zaznaczyć, że cały proces parzenia przypomina mały rytuał.

 

Co wchodzi w skład zestawu yerba mate?

Co wchodzi w skład zestawu yerba mate?

Miłośników yerba mate nie brakuje. Za smakiem i aromatem tego wyjątkowego naparu przepadają zarówno osoby młodsze, jak i starsze. Warto byłoby dowiedzieć się, jakie jest właściwie działanie yerba mate. Okazuje się, że napar ten ma dobroczynny wpływ na stan naszego zdrowia i samopoczucia. Ważne jest jednak to, aby został on odpowiednio przygotowany. Pomocny może okazać się zakup profesjonalnych akcesoriów do przyrządzenia yerba mate.

Yerba mate – właściwości

Zanim sięgniemy po yerba mate i zestaw do jej przygotowania, warto byłoby poznać jej właściwości. Przede wszystkim, yerba mate to prawdziwa skarbnica cennych antyoksydantów. Są one niesamowicie przydatne w walce z wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do rozwoju wielu chorób. Ponadto, yerba mate dodaje nam energii, dzięki czemu stanowi świetną alternatywę dla kawy. Stanowi także bogate źródło wzmacniających naturalną odporność organizmu witamin i minerałów. Posiada udowodnione działanie obniżające cholesterol. Przyśpiesza metabolizm, dzięki czemu okazuje się przydatna w diecie osób odchudzających się. Jeżeli chcemy, aby napar korzystnie wpłynął na stan naszego zdrowia, musimy popijać go systematycznie. W przeciwnym bowiem razie, mowy o efektach być niestety nie może. Jedna filiżanka naparu dziennie w zupełności wystarczy.

Dlaczego warto mieć zestaw do yerba mate?

Zestaw yerba mate można zakupić przede wszystkim w sklepach z ekologicznymi produktami. Przed dokonaniem zakupu, warto byłoby jednak przyjrzeć się poszczególnym zestawom. Ich skład może się bowiem różnić. Jeśli dopiero rozpoczynamy swoją przygodę z yerba mate, zdecydujmy się na zestaw dla początkujących. W składzie zdecydowanej większości zestawów znajduje się susz, z którego można przyrządzić napar. Ponadto, do zestawu dołączone może być tradycyjne naczynie do yerba mate, które powstaje z owocu tykwy. Można także zdecydować się na matero. Będzie ono idealne, jeśli będziemy chcieli popijać yerba mate podczas podróży rowerem czy samochodem.